Sarrebourg est située sur la Sarre dans le sud du département de la Moselle, dont elle constitue une sous-préfecture. C'est aussi une importante ville de garnison. Elle est traversée par la RN4. Les lignes SNCF Paris-Strasbourg, Metz-Strasbourg et Nancy-Bâle la traversent également. Sarrebourg est située a 100km de Metz, 66km de Strasbourg et 400km de Paris.

L'histoire de Sarrebourg commence en 800 ans avant J-C, lorsqu'une tribu inconnue s'installe aux abords de la Sarre. Vers 20 avant J-C la ville, nommée Pons Saravi, est un important point de passage sur une des principales routes romaines : la Décumane.

Vers l'an 235 les premières invasions des Alamans et des Francs détruisent presque entièrement la ville mais elle sera reconstruite et fortifiée par les Francs quelques temps plus tard. En 962, l'évêque de Metz donne le droit a Sarrebourg de frapper sa propre monnaie.

Du XIIe siècle au XVe siècle, Sarrebourg est en possession de l'évéché de Metz, qui en fait en foyer de christianisation tourné vers l'Alsace. En 1476, la ville est assiégée par les Bourguignons. C'est le duc René II qui la libérera. La ville va beaucoup souffrir de la Guerre de Trente ans, de 1618 à 1648, et sa population considérablement diminuer.

En 1789, Sarrebourg devient chef-lieu d'un arrondissement de la Meurthe. Sarrebourg verra l'arrivée du chemin de fer en 1851 avec l'ouverture de la ligne Paris-Strasbourg.

La ville devient allemande suite au traité de Francfort. Sarrebourg sera, dès le début de la Premiere Guerre mondiale, le théâtre de la premiere offensive française qui fera plus de dix-mille morts dans chaque camp. Une nouvelle gare est construite en 1923 après détournement du lit de la Sarre.

Durant la Seconde Guerre mondiale la ville est la base arrière des troupes de la Ligne Maginot. En 1953 la ville va fusionner avec le village voisin de Hoff.